El peligro de los Embutidos. Mira lo peligroso que es comer estos alimentos!

Es importante saber que las salchichas contienen nitritos que son utilizados como conservadores, principalmente para combatir el botulismo.

Durante el proceso de cocción, los nitritos se combinan con las aminas presentes naturalmente en la carne produciendo cancerígenos compuestos N-nitrosos.  Diferentes estudios han encontrado que el consumo de embutidos especialmente salchichas, son un factor de riesgo en los niños para contraer cáncer.

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